O centro histórico de Évora é um dos mais ricos de Portugal, sendo assim considerada cidade-museu e Património Mundial. As suas maravilhosas igrejas e conventos escondem histórias que perduram através do tempo, como por exemplo, a Sé de Évora ou o Convento da Cartuxa.
A maravilhosa praça do Giraldo, situada no centro de Évora, é de visita obrigatória pela beleza da sua igreja e pela brancura, harmonia e simplicidade de alguns edifícios. Uma das ruas que sai da Praça do Giraldo era a antiga judiaria.. Ao longo do ano, podemos desfrutar de bons momentos de descanso e de descontração nas suas esplanadas, enquanto apreciamos os arcos e o casario branco que a rodeia. Uma fantástica fonte ergue-se na praça com as suas oito carrancas que correspondem às oito ruas que aí desembocam.
Caminhando por Évora somos perseguidos pelo branco das casas que enche o nosso espírito de paz e de tranquilidade e a calçada conduz-nos até recantos e sabores inesquecíveis. Quando nos sentamos à mesa não conseguimos resistir a uma perfumada açorda alentejana… Évora também nos seduz pelos seus sabores. A nossa especialidade, a que cativa as pessoas de fora, é a gastronomia. Pratos de caça, queijos de Évora, açorda, sopa de tomate, sopa de cação, carne de porco à alentejana são alguns dos sabores que fazem crescer água na boca. Os enchidos resultantes da matança do porco também são muito apreciados.
Maria Alice Capucho, 8ºF
David Sezões, 8ºE
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